Je me devais de commencer par une recette sucrée, car vous le remarquerez assez vite, j'ai une préférence pour tout ce qui est pâtisserie et boulangerie.

Cette recette, je la fais depuis des années, extraite d'un de mes livres fétiches "Les cakes de Sophie".

.

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 190g sucre en poudre

- 125g beurre demi-sel mou

- 200g farine

- 10 cl lait

- 10g cacao en poudre non sucré

- 4 CS whisky

- 1 cc extrait de café liquide

1°) Préchauffez votre four à 180°.

2°) Mélangez les oeufs et le sucre.

3°) Ajoutez le beurre et mélangez.

4°) Incorporez petit à petit la farine.

5°) Faites chauffer le lait et incorporez le cacao en fouettant, puis ajoutez le whisky et l'extrait de café. Versez dans la préparation et mélangez.

6°) Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné et mettez au four 45mn.

Mon avis : Attention à la cuisson, 45mn ça risque d'être un peu trop long en fonction de votre four. Et bien sûr, comme la plupart des cakes, celui-ci est bien meilleur le lendemain. Amusez-vous à faire deviner les parfums du cake aux personnes qui le goûteront : elles trouvent toutes que c'est bon, mais n'arrivent pas à définir les différents parfums !